VICTORIA CAMERON
J'ai eu la chance de pouvoir interviewer une personne très inspirante pour moi. Enfin un peu de femmes dans le monde de la cuisine ça fait tellement de bien. Victoria Cameron habite à Londres et a crée son blog "A spoonful of sugar" il y a 7 ans. Voici son interview (traduite pour tous les non- anglophones, on vous aime) :
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- D'où vous vient cet intérêt pour la cuisine?
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J'ai juste toujours aimé manger. Quand j'étais enfant, ma mère passait son temps à cuisiner et j'avais l'habitude de la regarder faire. Puis dès que j'ai pu je l'ai aidée ! Toute ma famille aime la nourriture, je pense que c'est juste dans notre ADN !
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- Quand vous testez un restaurant, vous préférez goûter à tout ou prendre LE plat mythique du lieu?
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Cela dépend de leur plat signature. Si ce n'est pas quelque chose que j'ai envie de manger je commanderais juste ce dont j'ai envie ! Mais évidemment pour certains, je suis obligée. Par exemple Duck & Waffle à Londres. Personne ne peut aller là-bas sans goûter le canard et les gaufres (qui sont délicieuses). Plus généralement j'aime tester un peu de tout pour avoir une vue d'ensemble sur ce que le restaurant propose!
- Avez-vous déjà testé la nourriture française? Si oui, qu'est-ce que vous avez préféré ?
Bien sûr! J'adore la cuisine française! Je tuerais pour une tarte tatin! J'aime aussi beaucoup le beurre, j'en mets partout. Mais tout de suite en automne j'adore manger des soupes à l'oignon. Je sais que ça paraît simple mais c'est tellement satisfaisant à manger les jours où il fait froid !
- Dans beaucoup de vos réseaux sociaux vous partagez des choses touchant à la politique. Pensez-vous que c'est important de montrer à votre public vos convictions même si les bloggeurs sont considérés comme des personnages publics?
Je pense qu'en ce moment, le climat politique est très effrayant et tout le monde devrait élever la voix pour faire entendre ses opinions. J'aime voir ce que les autres personnes que je suis ont à dire et j'apprends beaucoup dans les débats. Même si c'est un avis différent du mien, j'aime lire toutes les informations possibles pour pouvoir appuyer ou tempérer mon avis par la suite. C'est pour ça que j'adore Twitter.. il y a toujours tant de points de vue et si les personnes se décidaient enfin à s'écouter et à partager, tout le monde pourrait apprendre beaucoup.
Mais actuellement, surtout avec ce qu'il se passe pour les femmes avec MeToo, Times Up et le cas Kavanaugh en Amérique, je pense que nous devons nous faire entendre. Donald Trump accuse toutes les personnes allant à l'encontre de son avis de répandre des "fake news", nous nous devons de diffuser autant de vérités que nous pouvons pendant le temps qu'il faudra.
Les gens me suivent pour mes articles et mes revues sur la nourriture et n'apprécient peut-être pas que je parle d'autres choses qui me tiennent à cœur, mais ils ne sont pas obligés de me suivre !
- Pensez- vous que c'est plus difficile de donner son point de vue en tant que femme dans le milieu très masculin qu'est la cuisine?
Pas vraiment, je suis quelqu'un de confiant (ça vient avec l'âge!), donc je n'ai aucun problème à donner mon point de vue. Je pense que si vous êtes silencieux, timide, à l'écart, cela doit être plus dur de s'imposer, mais surtout dans un milieu comme ça c'est impossible de survivre. Il faut croire en soi et en ce que l'on ressent et pense. Il faut arriver à exprimer tout ce que l'on garde en nous. Si on ne le fait pas, personne d'autre ne le fera pour nous.